2015年12月26日

カレーのチャンピオン 金沢カレーといえば

カレーの世界にもご当地カレーってのが根付いてきました
金沢カレーはもともと呼び名は無く地元で食べられていたスタイルでしたが、ご当地カレーが広まりかけた頃にこの呼び名が使われ始めたそうです
金沢カレーと言えば真っ先に頭に浮かぶのが「ゴーゴーカレー」、秋葉原が近い人なら「カレーの市民アルバ」(加賀カレー)など
しかし、本場の人から言わせると金沢のカレーと言えばチャンカレこと「カレーのチャンピオン」らしいです
カレーのチャンピオンはFC展開で東京にも進出しています
この日行ったのはその一つ
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「カレーのチャンピオン 九段三番町店」
場所は食べログからご確認ください

入り口で食券を購入です
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チャンピオンカレーは牛アバラ肉を使った濃厚なビーフカレー
これをベースにトッピングとサイズ(普通・ミニ・ジャンボ・ダブルジャンボ)を選びます
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注文はすでに決まっています
「Lカツジャンボカレー」890円

LカツのLはLサイズの意味らしいです
聞いた話ではLでない普通のカツもあると言うことですが券売機には無かったような・・・

金沢カレーとは
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・カレーは濃厚でドロッとしている
・付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている
・ステンレスの皿に盛られている
・フォークまたは先割れスプーンで食べる
・カレーの上にカツをのせカツにはソースをかける
・カレーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける
といった定義があります
がっつりキャベツが食べれるのがうれしいです

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カレーの到着
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でっかいカツは熱々でうまそう
でもなんか足りないですね・・・そう
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カツにソースをかけないとね!
これで完璧、いただきます

金沢カレーはフォークで食べるんですが違和感ある人は言えばスプーン出してくれるので安心を
でも濃厚なまでにドロっとしたカレーなんでフォークでもぜんぜん問題ありませんよ
なんとなくジャンボで頼んじゃいましたが結構量があります
お腹へって無ければ普通で十分満足サイズですね

美味しく完食です
腹ごなしに歩くには駅までちょうど良い距離のお店でした
東京では他に麹町にも店舗があります
ちなみにチャンピオンカレーのルーを使用したメイドカフェ(キュアメイドカフェ)も秋葉原にありますよ

ご馳走様でした


カレーのチャンピオン 九段三番町店カレーライス / 市ケ谷駅九段下駅半蔵門駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5





posted by たこさん at 10:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | カレー 四谷・市ヶ谷・飯田橋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2015年12月21日

2丁目食堂トレド 一度途切れた継ぎ足しカレー

「〇〇年継ぎ足した秘伝のタレ」や「〇〇日熟成させた肉」など時間をかける事で美味しさが増すという考え方があります
カレーなんかも〇日後のカレーがうまいとか言いますよね?
いろいろな説がありますが【継ぎ足てきた系】料理はお店の歴史も含めて味わうという事
神楽坂には37年間継ぎ足し継ぎ足し作られたカレーのお店が有りました
再開発により一度閉店、しかし新たに2011年からまた継ぎ足しカレーを再開されています
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「2丁目食堂トレド」さんです
場所こちらからご確認ください

残念ながら私は37年の継ぎ足しカレーは味わったことが無く、新しい継ぎ足しカレーが初食です
それでも再開から4年を超える継ぎ足しカレーですよ凄いですね
8時間おきに火を入れる手間があるそうで自分ではとてもまね出来ません
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ちなみにこの「継ぎ足しカレー」はちゃんと商標登録されています

お店のメニューにはこのカレーに対する店主の熱い思いがのせられています
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料理が提供されるまでゆっくりと読むことにします
で、注文ですが
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いろんなカレーがあったんですが長崎出身の私は懐かしくて
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「トルコライス」1,050円を注文
安心してください、ちゃんとカレー入っています!

以前もブログに書いてますが東京に出てくるまでトルコライスは全国区の食べ物だと思ってました
長崎ではレストラン、喫茶店、コンビニでも食べられる身近な食べ物なんです
長崎意外にも「大阪風トルコライス」や「神戸風トルコライス」があるんですがトレドは「長崎風トルコライス」を味わえます

ヒャッホー!
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個人的には旗を立てて欲しいくらいテンションアップな食べ物!
ナポリタンとチキンカツ!そしてトレドの継ぎ足しカレー
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ナポリタンはケチャップたっぷりで昔ながらの味
これが美味いんだよ
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揚げたてアッツアツのチキンカツはカレーともよく合う

肝心の「継ぎ足しカレー」は一言で言うとやさしい味?
最近のビンビンにスパイスの効いたカレーと比べるとカレーなの?と思うかもしれません
タマネギ・人参・リンゴ・バナナ・マンゴーでとろみをつけたやさしい味わいです
薬膳カレーっぽくもあります
好き嫌い分かれるかもしれないですね
でも、このカレーに使われる肩ロース肉がすっげ〜美味いの!
ナポリタンにも入ってますが肉の旨みハンパ無い
食材にこだわりを持ってるのが良く分かります

このカレー、次に来るときはどんな味わいになっているのか楽しみです
時を楽しむ「継ぎ足しカレー」興味ある方はぜひ食べてみてください

ご馳走様でした

トレド定食・食堂 / 飯田橋駅牛込神楽坂駅神楽坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5





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